Bier aus 5000 Jahre alten Hefekolonien gebraut

Israelische Experten haben mithilfe 5000 Jahre alter Hefekolonien aus antiken Gefäßen Bier gebraut. „Dies ist das erste Mal, dass wir es geschafft haben, antiken Alkohol aus antiker Hefe herzustellen“, sagte Izchak Pas von der israelischen Altertumsbehörde in Jerusalem. Das Bier ist genießbar, farblich ähnelt es heutigem Bier, allerdings sticht der süße Hefegeschmack hervor.

• Weiterlesen •